凉拌长豆角,鲜美爽口又下饭,适合这个夏天。”食材明细
主料长豆角200g辅料生姜2片蒜瓣4瓣小米椒1个调料六月鲜轻盐牡蛎酱油适量白糖2g芝麻香油1小勺陈醋1小勺微辣口味氽工艺十分钟耗时普通难度
凉拌长豆角的做法步骤
1准备好食材。
2把长豆清摘去头尾,洗干净,锅中加入适量清水,加1小勺盐和几滴食用油煮开,把长豆放入焯水,断生后捞出。
3放入提前准备好的凉开水或冰水中过滤一下捞出。
4豆角撕成二瓣,然后绕圈打结,放入盘中,蒜瓣和生姜,小米椒切碎末。
5准备调味料:蒜瓣和生姜,小米椒末放入小碗中,加入轻盐酱油和白糖,少许芝麻香油,放少许陈醋,1勺纯净水,一起搅拌均匀。
6把调料汁浇入盘中即可上桌。
7鲜美爽口又好吃。