凉拌野菊花
工艺:生炒
口味:原本味
菜系:清热解毒调理
功效:清热去火调理 清热解毒调理 明目调理
主料:野菊花 600克
辅料:
调料:盐 3克 味精 2克 大葱 5克 猪油(炼制) 20克 各适量制作方法
1.先将野菊花嫩茎叶择去杂持,清水洗净,直接放入已煮开的沸水里烫一下,捞出,再用清水清洗去其苦味,挤干水,用刀切成段,备用。2.把油锅先用清水刷洗,烧热,放入猪油,待油烧热约五六成左右时,投入野菊花嫩茎叶煸炒,加入精盐翻炒,至入味,加入味精,出锅装盘即成。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐