暑热的天气，导致胃部不适，就想吃些凉食小吃，今天做了绿豆冰糕，绿豆粉做成，颜色翠绿清新，口感美味，吃到嘴里软爽清爽，适合夏季清暑之用。
【清暑益气小吃翡翠绿豆冰糕】
主料：脱皮绿豆粉250g、
辅料：白糖80g、黄油50g、抹茶粉5g、蜂蜜2勺、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.白糖和绿豆粉混合。
3.然后把绿豆粉铺在蒸笼布上放入蒸锅。
4.大火蒸制25分钟至绿豆粉熟透。
清暑益气小吃翡翠绿豆冰糕
5.炒锅加入黄油融化。
6.放入蒸制过的绿豆粉，小火翻炒按压揉碎。
7.然后再加入抹茶粉继续按压翻炒。
8.抹茶粉和绿豆粉混合均匀可以加两勺蜂蜜再次翻炒均匀关火。
清暑益气小吃翡翠绿豆冰糕
9.把绿豆粉团成50克左右的小球。
10.取一份放入绿豆糕模具中。
11.按压成型即可。
12.做好的绿豆冰糕可以冷藏食用，或者包上保鲜膜静置1-2个小时在食用，口感更好。
清暑益气小吃翡翠绿豆冰糕
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
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3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
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