正是吃莴笋的季节，配上养胃的莲藕，完美的搭配，加入鸡块，荤素搭配，夏季美味不能少，保你停不下来哦。
【改善肠胃疲劳香藕莴笋鸡】
主料：莴笋300g、鸡胸肉150g、莲藕250g、
辅料：橄榄油适量、盐3g、大蒜4瓣、姜3片、小米椒3根、鸡汁2ml、香菜5g、洋葱30g、
步骤：
1.准备莲藕，莴笋，圆葱，香菜，鸡肉，小米椒，蒜，姜
2.偶去皮切片
3.莴笋切条
4.鸡肉切粒，倒入花椒粉，料酒腌入味20分钟
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5.鸡丁入沸水焯烫至再次沸腾后捞出
6.锅内倒橄榄油
7.油热下入小米辣，蒜片和姜片
8.爆香
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9.下藕片翻炒
10.再放入笋条
11.加少许盐
12.加生抽
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13.最后放洋葱瓣
14.翻炒片刻，出锅前加鸡汁
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小贴士
莲藕没焯，先放多炒一会再放莴笋。
洋葱后放，以免炒倒了。
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
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预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
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