冬天喝绿豆汤可以保健好肠胃。绿豆汤是一种寒性食物，适合夏季饮用，但是冬季饮用绿豆汤的话，对健康可是有很多危害的，而且绿豆汤冬季饮用严重刺激到肠胃的，对我们的健康有很多危害的呢，绿豆汤饮用一定要健康起来的。小心患上肠胃炎哦。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽指出，清热解暑的绿豆汤不光是夏天的专利饮品，冬天也可以喝些，特别是生活在北方的居民，气候的干燥和室内环境的燥热容易引起虚火上升，绿豆汤就能起到非常好的败火去燥效果。
中医认为，绿豆性味甘寒，能厚肠胃、润皮肤、和五脏、滋脾胃。冬天喝绿豆汤，主要利用它去火、养肝和解毒的作用。
何丽说，天一冷人就爱吃牛羊肉、辛辣食物和涮锅，但是吃多了很容易上火，吃涮锅时配上一碗绿豆汤能够帮助去油腻、降火气。
此外，北方气候干燥，家家都有暖气，室内的燥热容易使人心烦气躁、肝火上升，这时绿豆汤刚好也可以帮上忙，常喝点绿豆汤便能平肝、养肝。
有研究表明，绿豆汤还有降低胆固醇的作用，血脂高的人想吃肉了，也别忘了搭配一杯温热的绿豆汤，暖胃又降脂。
冬天煮绿豆汤还可以加些其他食材，让食疗功效更强，比如百合绿豆汤能润肺止咳，金银花绿豆汤可以抑菌解热等。
冬天喝绿豆汤小心肠胃炎，如果您冬季上火的话，最好不要喝绿豆汤，可以试试其他的方法来去火的。效果都是一样好的。
