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肉沫茄子煲的做法 如何做美味的肉沫茄子煲

来源:中药360

肉沫茄子煲的用料

茄子2根猪肉糜200g

酱汁适量蚝油和生抽各2勺

料酒1勺白糖1茶匙。

小葱2根大蒜5瓣

小米辣2个洋葱适量

肉沫茄子煲的做法

步骤1

两个长茄子切条蒸5分钟。

步骤2

配料切丁,青椒出锅时放。准备一个小碗,加入老抽一勺,生抽两勺,蚝油1勺,盐适量,糖一勺,搅拌均匀。

步骤3

砂锅加适量油放入肉沫翻炒过程中再加入适量料酒,肉沫微黄时加入切好的配料,喜欢吃辣可以加一勺辣酱或者火锅底料,翻炒均匀。

步骤4

放入蒸好茄子,倒入料汁炖煮20分钟。

步骤5

撒入葱花出锅

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