香辣芥菜丝的用料
芥菜5斤盐200克
白糖100克白醋100克
辣椒油200克熟芝麻50克
葱油100克味精30克
香辣芥菜丝的做法
步骤1
买来5斤新鲜的芥菜洗净
步骤2
芥菜切成丝加入200克食盐腌制两个小时。
步骤3
挤出多余的水分。
步骤4
一大勺醋辣椒面和一大勺细辣椒面，然后放入50克的熟芝麻
步骤5
用热油就要在辣椒面上拌匀。
步骤6
再榨一些100克葱油，也可以用其他食用油
步骤7
挤干水的芥菜丝放100克白糖，100克白醋100克葱油。
步骤8
再放入100克的蒜末，还有炸好的辣椒油。
步骤9
用发财的小手抓乱均匀。
步骤10
装盘一道可口的香辣芥菜丝做好了。
香辣芥菜丝的烹饪技巧
芥菜用刀切比用工具擦丝口感好。一次多拌些，拌好的芥菜装在玻璃瓶中放入冰箱可以吃到过年哦。
