春季流行感冒高发期时，体质弱人群，不防喝些滋补汤-----莲藕炖汤，既能滋补身体，提高免疫力，远离感冒，这款汤的做法简单，清汤营养，莲藕脆口，鸡肉软烂，好吃又营养的滋补汤，是春季不可少的。
【预防流行感冒滋补汤莲藕炖鸡】
主料：土鸡500g、莲藕400g、
辅料：枸杞3g、盐15g、料酒3g、姜2g、
步骤：
1.主料： 莲藕400克、土鸡500克
辅料：盐15克、姜2克、枸杞3克、料酒3克
2.把土鸡切块
3.凉水下锅料酒3克煮开捞起，洗净血沫
4.姜切片、枸杞泡泡洗净
预防流行感冒滋补汤莲藕炖鸡
5.鸡块凉水下煲里，加姜
6.加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟
7.把莲藕洗净去皮切滚刀块，用凉水侵泡洗净捞起
8.加煲里炖20分钟
预防流行感冒滋补汤莲藕炖鸡
9.加枸杞
10.架盐
11.在炖5分钟左右即可
预防流行感冒滋补汤莲藕炖鸡
小贴士
炖鸡一定小火慢炖， 不可大火炖，要不鸡肉干柴不好吃
莲藕洗掉粉质，炖的鸡汤清亮不浑浊，最好用瓷器类炖鸡汤
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防流行感冒滋补汤莲藕炖鸡
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
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