小米粥是非常养胃的粥品，在以前被称为“代参汤”，它的米粒很小，却有香浓的味道，容易煮出粘稠的质地。常吃小米可以防止口疮，经常肠胃不适的人吃能够缓解消化不良。女性吃小米也很有好处，它有助于安眠、减少黑色素，被认为是产妇恢复体力的补养品之一。小米的做法很多，它和其他的五谷杂粮一起吃更加健康有益。
一、红枣南瓜小米粥
南瓜和红枣都有甜味，而且煮起来的口感软糯，和大米、小米一起煮可以当作甜品食用，味道甜美。南瓜切成小块，红枣洗净切开小口，所有材料一起放入炖锅中熬一小时即可。煮好后将红枣和南瓜都压烂搅拌，味道甜蜜美味。
二、红糖小米粥
红糖同样也是女性滋补佳品，可以补养气血，在没有来月经的时候食用比较好。小米不需要过度清洗，容易将其中的营养成分洗掉。将薏仁提前放到清水中泡着，煮起来才会有柔软口感。小米、薏仁和大米在高压锅煮到排气，放入红糖开锅继续熬煮，等到红糖完全融化，粥变得浓稠就可以吃了。
三、鸡茸小米粥
小米粥也可以和肉类一起煮，帮助消化增加香气，适合女性温和滋补。将鸡胸肉剁成肉泥，和豆腐、胡萝卜碎混合在一起。将小米煮熟，放入肉泥混合，放入一些枸杞继续煮到完全融合完成这一道美食。它的口感柔糯，鸡肉泥混合在其中营养均衡，可以作为主食吃具有补气血的功效。
小米本身非常容易消化，所以在吃的时候最好配合一些燕麦、豆类，才不会太快容易饿，体内血糖也不会太快升高。如果你喜欢小米的味道，可以在每次煮干饭时也放一些，长期坚持吃才能更有效果。
