“红糖马拉糕，美味在家做。”食材明细
主料木薯淀粉280克面粉400克辅料热水540克红糖100克白糖50克酵母6克调料食用油30克小苏打3克甜香口味蒸工艺数小时耗时高级难度
红糖马拉糕的做法步骤
1白糖＋红糖用热水融化。
2等晾凉至30度左右，加入酵母，面粉，木薯淀粉搅拌均匀后再加入食用油继续搅拌。
3搅拌成酸奶状，过筛两，三次成细腻的糊糊。
4静至盖上保鲜膜。
5发酵到明显变大之后。
6加入融化的小苏打继续搅拌均匀。
7容器刷上油。
8倒入面糊糊再次发酵二十至半个小时。
9开火蒸三十分钟。
10蒸制完成后，表面刷一层油，反扣晾凉。
