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红糖马拉糕的做法 小编教你做红糖马拉糕

来源:中药360

“红糖马拉糕,美味在家做。”食材明细

主料木薯淀粉280克面粉400克辅料热水540克红糖100克白糖50克酵母6克调料食用油30克小苏打3克甜香口味蒸工艺数小时耗时高级难度

红糖马拉糕的做法步骤

1白糖+红糖用热水融化。

2等晾凉至30度左右,加入酵母,面粉,木薯淀粉搅拌均匀后再加入食用油继续搅拌。

3搅拌成酸奶状,过筛两,三次成细腻的糊糊。

4静至盖上保鲜膜。

5发酵到明显变大之后。

6加入融化的小苏打继续搅拌均匀。

7容器刷上油。

8倒入面糊糊再次发酵二十至半个小时。

9开火蒸三十分钟。

10蒸制完成后,表面刷一层油,反扣晾凉。

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