中药360 > 制作达人 > 正文

特色小吃?广东小吃薄饼的做法

来源:中药360

薄饼是广东潮州地区传统的汉族名点。汕尾薄饼过去是清明节的节日食品,每逢清明节的早上上山祭祖,祭完祖回家之后, 人们都会用薄饼作为午餐,现在物质生活多样化,人们受香港祭祖风俗影响,备有“烧金猪”、“烧鸭”、“烧鹅”、“蛋糕”之类的祭品。

主料:

面粉1碗,韭菜100g,豆芽250g,豆干150g,猪肉150g,

辅料:

酱油适量,鸡精适量,

特色小吃,广东小吃薄饼的做法

步骤:

1、备豆芽,韭菜,猪肉,面粉,豆干。

2、热干锅下猪肉,煸炒于出油。

3、再下豆干煎炒至出味。

4、加入适量酱油提味增色。

5、再将豆芽韭菜下锅爆炒至软,关火加适量鸡精备用。

6、面粉加适量清水拌成面糊状。

7、预热电饼档,再刷一层面糊在上面,烘烤至面糊凝固。

8、将炒好的馅料包在面皮里,卷起即可开吃。

相关阅读

热门推荐

子龙郡坛子肉的做法 如何做美味的子龙郡坛子肉

汶村五味鹅的做法 如何做美味的汶村五味鹅

油炸臭干的做法 小编教你做好吃的油炸臭干

宣堡小馄饨的做法 如何做美味的宣堡小馄饨