豆酱回锅肉
材料：五花肉、洋葱、青红椒、姜、黄豆酱
调料：花椒、八角、姜片、料酒、盐
做法：
1煮肉调料放入装水的锅中，放五花肉大火煮开；
2撇去浮沫，转中火煮20分钟，放凉切片；
3把肉片放锅里，不放油小火煎至肥肉半透明；
4洋葱切大块，青红椒切小块，姜切丝；
5锅里放少许油，将姜丝、红椒炒香；
6放青椒，洋葱，大火快炒；
7放五花肉，加2勺黄豆酱，炒匀。
