芹菜炒牛肉 的用料
牛肉300克芹菜150克
葱2根泡椒3只
蒜2瓣姜2片
糖少许酱油1汤匙
料酒1汤匙鸡粉少许
淀粉少许盐
油
芹菜炒牛肉 的做法
步骤1
备好材料
步骤2
牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟
步骤3
芹菜切段
步骤4
葱、姜、蒜、泡椒备好
步骤5
炒锅中热油，放入牛肉滑炒变色后盛出
步骤6
锅中再加点油，放入葱姜蒜炒出香味
步骤7
再加入泡椒和芹菜略炒
步骤8
最后加入牛肉和葱段炒匀，加盐和酱油调味即可出锅
芹菜炒牛肉 的烹饪技巧
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