“茼蒿具有消食开胃、清血养心、利小便、改善便秘的功效。
1、消食开胃
茼蒿菜中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲。
2、清血养心
茼蒿菜内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，且其性味甘平，可以养心安神、清血润肺，适量食用可帮助缓解烦躁、失眠等症。
3、利小便
茼蒿菜中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及钠、钾等矿物盐，这些成分能帮助调节体内水液代谢，通利小便，以消除水肿。
4、改善便秘
茼蒿菜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排出有害毒素，达到通腑利肠、改善便秘的目的。”食材明细
主料茼蒿杆300g精肉150g辅料食用油1匙红椒小许调料食盐1.5g鸡精1g腌肉丝食盐小许食用油小许清水小许淀粉小许咸鲜口味炒工艺半小时耗时简单难度
肉丝炒茼蒿杆的做法步骤
1茼蒿去叶子，洗净切段。
2精肉切丝。
3放碗里。
4加食用油和食盐抓匀。
5放清水和干淀粉。
6抓匀。
7红椒切丝。
8热锅冷油。
9油热放肉丝翻炒。
10放食盐。
11把肉丝炒熟。
12放蔬菜。
13翻炒至断生。
14放鸡精，炒均匀即可。
