野芹菜是一种十分健康的蔬菜,它的吃法有很多,今天小编做馅饼吃,与猪肉馅调料,做了美味的野菜包,配上一碗粥后,这道午餐就轻松解决了。
【补充妇女经血野菜菜水煎包】
主料:面粉250g、野芹菜500g、猪肉馅300g 、
辅料:油适量、盐5g、鸡汁4ml、蚝油4ml、老抽3ml、
步骤:
1.野芹菜洗净控干
2.清水煮沸加几滴食物油,焯水
3.焯完投入凉水中
4.攥干,切碎
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5.猪肉馅300克
6.打入适量焯芹菜的水,加盐,鸡汁,蚝油,老抽,花椒粉,姜粉
7.加入适量葱花和切碎的芹菜
8.拌成馅料
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9.面粉揉成面团,按照每500克加280克水的比例
10.改刀成剂子
11.擀成面皮
12.包入馅料
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13.包成包子状
14.平底锅放油烧热
15.将生坯码入锅内
16.待底部微黄,加入清水
17.盖上盖子,待水分蒸干,翻面再煎一下即可出锅装盘。
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野芹菜的功效与作用
1、野芹菜有降压的作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、从野芹菜中还能分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体也能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
3、野芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、野芹菜还是高纤维食物,具有抗癌防癌的功效,它可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
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5、芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
6、野芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7、但是注意了!野芹菜有一定的杀精作用,有生育计划的男士要少吃哦!
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