冬瓜蛤蜊汤
材料：冬瓜一圈、蛤蜊半斤、水6碗、姜丝一提、盐适量。
做法：冬瓜去皮切块，与水熬成冬瓜汤，食用前加入蛤蜊及姜丝，煮至蛤蜊开口，以少许盐调味即可。
所需时间：10分钟。
小秘诀：冬瓜可先熬起，但蛤蜊一定要在食用前下锅，才能保鲜味。
