“趁着大雨不去妈家忙活，在家给自己做份瘦身食物。
主要食材是鲜贝也就是新鲜扇贝丁。
扇贝富含锌、维生素E、硒。味甘，能健脾和胃，能够促进脂质、胆固醇的代谢。
扇贝中的锌含量比较高，锌能促进脂质代谢，有助于提高高密度脂蛋白水平，清除外围组织中的胆固醇，预防或延缓高脂血症的发生。
扇贝中的维生素E也比较高，维生素E能提高参与胆固醇分解代谢的酶的活性，促进脂质分解、代谢，有助于胆固醇的转运与排泄，使血脂稳定，能够净化血液，降低血液中的低密度脂蛋白的浓度。
扇贝中的硒能够抑制血液中的脂质氧化、形成沉积，使血脂代谢通畅，营造良好血脂环境，清除、破坏受损血管壁上已沉积的胆固醇。”食材明细
主料鲜贝80g荷兰黄瓜1根花椰菜80g调料大蒜几瓣蚝油8g蒜香口味拌工艺廿分钟耗时简单难度
荷兰黄瓜花菜拌鲜贝的做法步骤
1黄瓜洗净。
2拍碎切块。
3鲜贝洗净。
4煮熟，锅不是藏哦，是多次烧干锅把表层煮黑啦。
5摆盘。
6取花菜，洗净，分成小块。
7煮熟。
8捞出装盘。
9切蒜末。
10放蒜末，取蚝油。
11淋上蚝油即可。
12成品。
小窍门
蚝油自带的咸味对我来说足够了，口味重的和不瘦身人士可以另外调味。
