酸酸甜甜适合夏天的美味。”食材明细
主料米饭500g菠萝分之一虾仁100g辅料青豆30g胡萝卜碎1根瑶柱少许鸡蛋2个调料咖喱粉2勺蚝油水50g酸甜口味炒工艺半小时耗时神级难度
泰式菠萝饭的做法步骤
1鲜虾仁。
2胡萝卜碎。
3青豆煮一下待用。
4菠萝块。
5鸡蛋米饭。
6蛋黄和蛋清分开，蛋黄放米饭上。
7蛋黄拌米饭。
8瑶柱。
9把瑶柱炸一下。
10金黄色后出锅。
11单炒蛋清后待用。
12炒虾仁。
13虾仁熟后下青豆和胡萝卜碎继续炒。
14一起炒的样子。
15加入米饭一起炒。
16下粉和蚝油水，1勺蚝油配大约30到50克水化开加入。
17加入菠萝。
18最后把瑶柱加入翻炒。
19翻炒好。
20出锅。
小窍门
最好用长粒米，米饭蒸硬一点。
