春季养生当然少不了养生粥，大家都知道养生对调理人的身体起着重要的作用。而用山药熬出的养生粥对人体的营养就更丰富了，下面就让我们看一下小编为大家介绍的这款养生粥吧。
山药大枣养生粥的做法是非常简单的，我们需要用到的食材和药材就是山药和大枣而已，我们只需要几个步骤就能完成这道山药大枣养生粥了。
原料：
大枣18颗、铁棍山药一根、枸杞适量、大米约100克、水约2500ML。
做法：
1、大米淘洗干净，加入适量的水放入砂锅，大火烧开后转小火慢煲至大米软烂开花。
2、铁棍山药去皮切小片后放入煮好的大米粥内，再加入洗净的红枣和枸杞，小火慢煲至所有材料成熟软烂，约费时1小时，期间要经常用勺子搅拌，以防止材料粘锅。
3、煮后好放入一点点的盐，搅拌均匀即可。
1、用明火煮粥一点要小心，一来水要放足够，二来一定要经常用勺子搅拌，不然，容易粘锅糊底。很多家庭都有电高压锅了，也可以用电高压锅来煮这款粥，更为方便节能哈。
2、铁棍山药是有很多粘液的，很多人的皮肤是受不了这样的粘液，沾上后会很痒很痒的，所以，去皮和切片的时候，要记得带上手套进行操作。
3、山药去皮后是很容易氧化变黑的，所以要在粥煲好后才处理，而且一切好后要立刻放入粥里，这样才能保持煮好的山药是洁白的。
4、山药也是容易粘锅糊底的材料，放进去后要小心搅拌，不然，一不小心就会糊底了，但要是用电高压锅煲的话，就不用担心这样的事哦。
