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菊花茄子的做法 小编教你做好吃的菊花茄子

来源:中药360

材料:茄子、番茄酱

做法:

1、把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头丁。

2、勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒出沥油,摆入盘内。

3、勺内放底油烧热,放番茄酱略炒,再入姜末,汤,白糖,胡萝卜丁,盐,味精烧开

4、用湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的茄花眼即好。

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