大家都知道罗汉果是一味中药，但是大家了解罗汉果百合鸡汤吗？下面我给大家介绍一下。
药食两用的“佳品”是百合和罗汉果
百合
品种较多，入药以太湖百合为佳，对身体有补养作用，素有“太湖参”之美称。百合不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值也很高。《本草纲目》�杏邪俸峡扇蠓沃箍取⒛?陌采瘛⒉怪幸嫫??窃亍Ｖ幸饺衔??俸夏懿挂嫘姆巍Ｓ蟹涡榭人浴⒏煽任尢担?蛘吒惺芨稍锒?忻翱人哉撸?际室顺园俸稀Ｂ藓汗?陡剩?粤埂９榉巍⒋蟪??＜扔星迦热蠓危??抵箍龋?娓谓∑ⅲ?笛?淖饔茫?钟蟹乐魏粑?栏腥竞涂拱┑墓πАＨ粲糜诔Φ涝锶取⒋蟊忝亟幔??说ビ帽酒吠猓?箍捎�胖大海配合�?逅??�
罗汉果百合鸡汤罗汉果
成熟的罗汉果含有丰富的糖分，味美香甜，食用其干果，味美香甜，含丰富的葡萄糖。在日常生活中，此果可作清补汤料机调味品，肉及肉汤力放半个作调味，其味自然鲜甜隽永。
挑选罗汉果时，应该挑选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破不裂，味甜而不苦者为上品。
罗汉果百合鸡汤用料
鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐
罗汉果百合鸡汤做法
1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。
2、罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。
3、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。
私房话
罗汉果含糖丰富，口味比较甜，做汤里放半个，或1\4个。
