“有了半成品的食材和复合调味品,没了复杂的制作过程,大菜分分钟搞定。”食材明细
主料虾滑1包辅料蒜2瓣姜1块柠檬半个洋葱1片小米辣1个香菜1根小香葱1棵熟芝麻1把调料糯米料酒2勺海鲜捞汁适量酸辣口味腌工艺十分钟耗时普通难度
捞汁虾滑的做法步骤
1一个人的菜量,一包虾滑就够了,人多再加一包哦。
2配料合影,蛮丰富的。
3柠檬切片,其他食材切碎。
4锅中添水,加2勺料酒。
5加2片姜。
6水开关小火,煮虾滑,浮起捞出。
7放到一个深一点的容器里。
8放入配菜,加一把熟芝麻。
9倒入没过食材的海鲜捞汁。
10拌匀,放入冰箱冷藏过夜,着急最少也要腌制一小时以上,入味才好吃。
11摆盘,色彩缤纷,有点诱人。
12鲜嫩、Q弹,酸辣中透着微甜。
13清爽美味,既解馋又不胖人,放点魔芋在里面,可以当代餐。
14节日给家人做一次。
小窍门
虾滑煮到浮起马上捞出,久煮会煮老。