面粉150克
辅料 粉条（干）100克，咸肉200克，食盐5克，水80克，细香葱5棵，芝麻油5克，植物油1茶匙做法步骤：
1.面粉中加入开水（50克）边加边搅拌
2.再加入凉水，充分搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖布醒半小时以上
3.香葱洗净，咸肉适量，红薯粉条泡软
4.香葱和咸肉切丁，粉条切段
5.醒好的面均匀地分成四等分，取一份搓圆按扁
6.擀开成长方形，依次铺上咸肉、香葱和粉条
7.加少量芝麻油和盐，把四边向里折起，包紧。平底锅热锅热植物油转小火，放入煎饼，加盖，煎至两面金黄即可
功效：
安神，助消化
