冬瓜蟹味菇鸭肝汤的做法 如何做出美味的冬瓜蟹味菇鸭肝汤

材料

冬瓜300克

蟹味菇100克

鸭肝200克

油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精各适量

做法

1、冬瓜去皮去瓤切片，蟹味菇洗净焯水。

2、鸭肝用卤水煮过切片。

3、起锅热油爆香葱姜，放3碗水、冬瓜、蟹味菇和鸭肝，焖煮5分钟。

4、冬瓜能被筷子戳通，放盐和鸡精调味即可。