材料
冬瓜300克
蟹味菇100克
鸭肝200克
油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精各适量
做法
1、冬瓜去皮去瓤切片,蟹味菇洗净焯水。
2、鸭肝用卤水煮过切片。
3、起锅热油爆香葱姜,放3碗水、冬瓜、蟹味菇和鸭肝,焖煮5分钟。
4、冬瓜能被筷子戳通,放盐和鸡精调味即可。
材料
冬瓜300克
蟹味菇100克
鸭肝200克
油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精各适量
做法
1、冬瓜去皮去瓤切片,蟹味菇洗净焯水。
2、鸭肝用卤水煮过切片。
3、起锅热油爆香葱姜,放3碗水、冬瓜、蟹味菇和鸭肝,焖煮5分钟。
4、冬瓜能被筷子戳通,放盐和鸡精调味即可。