菜谱简介 鲜、香、焦、辣。
材料
主料：河虾500克，
辅料：红尖椒100克，青蒜150克，
调料：姜5克，植物油80克，盐5克，陈醋10克，辣椒油5克
做法
1.河虾剪去须;
2.红尖椒切圈;
3.大蒜叶切片;
4.姜切米状;
5.河虾下油锅炸焦备用;
6.锅内放油、姜米炒香;
7.下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾;
8.淋上红油放蒜叶片起锅。
