丝瓜的做法?丝瓜汤新“煮”法

毛豆丝瓜汤

材料：丝瓜400克、毛豆100克、盐5克。

制作方法：

1、准备材料，丝瓜去皮后切成滚刀块。

2、锅中放少许的油，倒入毛豆少炒一会儿，下入丝瓜。加入适量的水煮至丝瓜熟了，放盐关火。

丝瓜番茄蛋汤

材料：丝瓜一根、番茄两个、鸡蛋一个。

制作方法：

1、用刀刮去丝瓜表皮，洗净后，切薄片；鸡蛋打散，番茄切片备用。

2、将锅内放入少许油，放番茄炒，待番茄炒出汁加水，放入丝瓜，煮沸丝瓜变软后放入鸡蛋，然后放盐调味即可。