五香鸭掌 所需材料鸭掌7个白芝麻1小勺生抽1000克冰糖600克八角3颗
适量桂皮1块白芷1片甘草少许料酒1勺
五香鸭掌做法步骤详解
1鸭掌洗净，去除表面的脏东西
2鸭掌加入1勺料酒焯水，待水沸腾后煮3分钟后捞起，洗净浮沫
3过冷水
4捞起备用
5准备一张干净的纱布，将卤料包好
6另一张纱布将小米椒和老姜包好
7生抽倒入锅中煮热后放入冰糖
8待冰糖熬化后放入卤料包和老姜辣椒包
9小火熬20分钟后放入鸭掌，小火卤20分钟就可以捞起了
