怎么做红烧鱼好吃?学做红烧鱼需要哪些食材?小编为您提供红烧鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧鱼。
冰箱里只有笋和香菇了,翻出年前麻麻送来的鱼,杂烩一道大餐。哈哈。
做红烧鱼所需食材:
主料:鱼一条,油,盐,生抽,笋,香菇
红烧鱼的做法步骤:
1. 鱼鱼切块,加盐、料酒、生抽浸泡。
2. 葱蒜切好备用。冬笋剥皮切片,香菇洗净切片。
3. 热锅冷油,葱姜爆香。把鱼放入锅中煎至两面金黄。
4. 倒入料酒、老抽、少许糖,加清水,没过鱼鱼的三分之二即可。调至中火。加入爱吃的冬笋和香菇。
5. 二十分钟后,加盐,调至大火收汁。出锅咯~
温馨提示:
处理鱼的时候,一定要把鱼肚里的黑膜去掉哦