你会自制酱瓜吗 自制酱瓜 的做法

食材明细

主料青瓜5根调料盐4勺酱油适量零卡糖适量咸鲜口味腌工艺一天耗时简单难度

自制酱瓜的做法步骤

1食材：青瓜、盐、酱油、零卡糖。

2将青瓜清洗清洗捞出。

3放在案板上切成条。

4放入瓦缸里，加4勺盐。

5揉搓片刻。

6用装入清水的砂锅压上，腌制30分钟。

7接着，将腌制好的青瓜，用清水清洗2——3遍捞出。

8沥干水分。

9然后，加入酱油和青瓜持平。

10加入零卡糖。

11搅一搅。