红心芋头数个白萝卜半根红萝卜2根牛蒡半根油豆腐皮1片魔芋丝1包猪肉片1盒葱适量味噌适量味淋少许做法
1将芋头(或里芋)、白萝卜跟红萝卜(小条)都去皮切小块,牛蒡洗净切片,油豆腐皮切细条状,蒟蒻丝切段,葱切末。
2起油锅,把猪肉先放入炒至稍微变色后,加入红萝卜一起拌炒,炒到半熟后就把猪肉跟红萝卜一起放到装了牛蒡的锅内,然后开火,顺道放入白萝卜、芋头、油豆腐皮跟蒟蒻丝一起进去煮。
3煮到萝卜等食材都透了,在汤里头加一点点味醂调味,然后就加入适量的味噌,等味道调好,不要等汤滚就可以熄火。把汤盛到碗里,最后加一点葱花跟七味粉就超美味啦~~~