大蒜,生吃口感辛辣,可以给肉类去除腥味,制成腊八蒜、糖蒜也是非常美味的佳肴,所以说大蒜是我们日常必不可少的食材。那么,吃大蒜有什么禁忌呢?大蒜不能和什么一起吃?每天吃多少大蒜合适呢?赶紧来了解一下吧。
吃大蒜有什么禁忌呢
1、大葱
大蒜和大葱同食会伤胃。两者都是强烈刺激肠道的食物,同食易出现腹痛、腹泻等症状。但这仅限于生吃的时候,这两种食物加热後,刺激性减少,不会有大碍。
2、羊肉
大蒜和羊肉都属温热食材,搭配食用易使身体燥热,冬季可用来补身,但夏季食用易引起火气,容易上火。
3、芒果
芒果和大蒜在太近的时间一起吃下肚,皮肤容易发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,与大蒜这种辛辣的食物一起吃,对人的肾脏有害。
4、烧酒
大蒜与烧酒同属辛辣,刺激性食物,同食容易上火。
每天吃多少大蒜合适
每天可以适量吃几瓣蒜,有说法是“大蒜杀精”,其实这个说法没有什么科学依据,在大蒜汁液里面甚至还有和精液中相同的成分;曾经有研究是把精子放入蒜液中,发现蒜液能让精子失去活性,由此说男性不可多吃大蒜,但其实我们摄入大蒜后,精液是不可能直接接触到蒜液的,已经被肠胃消化,吸收其中的成分了,所以,这个研究也证明不了什么。不过也有专家说,即使不会直接接触,为了以防万一,男性可以一次吃3~4瓣蒜,不完全不会对身体健康造成任何影响。