食物相克 白菜与兔肉易致腹泻或呕吐
食物相克中提到,白菜与兔肉易致腹泻或呕吐,主要是因为兔肉性凉,易致腹泻,白菜有通便功效,两者同食,更易引起腹泻或者呕吐。
食物相克 竹笋与羊肝令人盲目
竹笋味甘微寒,与羊肝的功能性昧,并无抵触之处。问题在于竹笋内存在一些生物活性物质,在与羊肝同炒时,产生了某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A。
竹笋羊肝偶尔配食可能并无妨碍,如多食常食则必然产生不良后果。《本草纲目》中记载:“笋与羊肝食,令人目盲。”竹笋配羊肝,令人盲目,可能与维生素A的破坏有关。