对于健康人来说，在任何时候都可以吃苹果，因为苹果中的成分并不复杂，而且很容易消化，通常来说100克苹果中含有86克的水分，蛋白质0.2克，脂肪0.2克，碳水化合物（糖类）13.5克，膳食纤维1.2克，维生素C4毫克，钙4毫克，钾119毫克等。
但是对于身体不适的人来说，空腹吃苹果还是需要注意的。特别是有胃肠道疾病者，一般需要戒生冷食物，尤其是在早上空腹吃苹果，可能会引起胃部不适。
有血糖波动者，因苹果的糖类含量约为13.5%，而且以单糖为主，吸收率较高，在空腹时食用，容易引起血糖波动。早上空腹吃苹果并没有问题，如果早上只吃苹果就不是很合理了，因为苹果提供的营养成分非常有限，蛋白质、脂肪含量很低，不能满足身体在一个早上的需要量，可能会因为能量的不足而出现低血糖等不良反应。
