暴饮暴食的原因
1、睡眠不足
早在2011年，美国哥伦比亚大学的科学家们就发现，睡眠不足的人与睡眠时间为7至8小时的人相比，每日多摄入300卡路里的热量。
2、更年期
在女性更年期初期，孕激素水平的迅速变化会增加饥饿感。
3、服用抗抑郁药物
许多抗抑郁药物已被证明会导致饥饿感的增加，这类药物扰乱下丘脑调节食欲的功能。此外，治疗过敏及其他一些疾病的药物也会有此副作用。
4、看着电视吃东西
迈阿密大学的研究人员称，当我们边看新闻边吃饭时，往往会吃得更多。尤其是当我们听到坏消息，身体会本能地开始“做最坏的打算”来积蓄能量。
5、内疚
科学家发现，因内疚多吃食物而产生的精神上的折磨，最终会带来一些“快感”，从而使人们更肆无忌惮地接近那些“禁吃的食物”。
暴饮暴食的危害
1、疲劳：吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。
2、神经衰弱：晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位，诱发神经衰弱。
3、肥胖：现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起来更加困难，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等，再加上由此带来的并发症，可能达到上百种，非常可怕。
4、胃病：吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。此外，人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2~3天就应修复一次。如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，极易发生胃穿孔、胃糜烂、胃溃疡等疾病。
5、肠道疾病：脂肪堵塞在肠道里，会造成肠阻塞，大便黑色、带血。
6、肾病：饮食过量会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。
7、急性胰腺炎：晚餐吃得过好过饱，加之饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。
8、骨质疏松：长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。
9、癌症：吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。
10、老年痴呆：约有30~40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
暴饮暴食的危害举例
年初三，无锡四十岁的李先生带着一家人赶来南京去亲戚家拜年，饭桌上，李先生边吃着花生边喝着酒，突然觉得腹部剧烈疼痛、腹胀、恶心，到江苏省人民医院一检查，原来是患上了急性胰腺炎。胰腺中心李强主任医师告诉记者，自春节假期以来，突发急性胰腺炎的人不在少数。究其原因，与春节期间作息不规律、劳累、暴饮暴食脱不开干系。李强主任医师特别提醒，有原发胆结石、胆囊炎、高脂血症、妊娠期、慢性胰腺炎患者尤其需注意科学饮食。
此外，春节期间烟花爆竹导致的伤害也比平日多。眼科主任刘庆淮介绍，春节期间，眼科病房收治了10位严重眼外伤的患者，除1例为车祸伤外，其余9位均是由烟花爆竹引起的爆炸伤患者，多由安徽、高淳等地转来。
暴饮暴食应该如何预防？
1、明白自己为什么要吃东西
婴儿吃东西是因为他们感觉饥饿，而且在吃饱后就会停下来。但是，通常父母却习惯把婴儿哭泣的原因归结为他饿了，需要吃东西。所以当小孩摔跤的时候、不开心的时候、或是表现不错时（比如考试取得好成绩），家长一般都会给孩子一些好吃的零食来作为鼓励，而这时吃东西的习惯把“饿”这个基本的生理需要歪曲了。食物自然而然成了一种安慰品，一种良好表现的奖励。久而久之，对于成人来说，在感觉有压力的时候、无聊的时候、高兴的时候，不管自己是不是饿，都会潜意识地想吃东西。尽管身体的这种行为我们很难改变，但是当你意识到了这一点，相信下次你会三思而后“食”的。
2、了解自己暴饮暴食的动机。
将自己一周计划外的饮食都记录下来，看看自己在办公室、电视机前、看杂志时都吃了些什么。然后把你的记录分成四栏：
A、时间，记录什么时间你最想吃东西。许多人都会发现自己在一段特定的时间里特别想吃东西。比如在下班前、上床睡觉前等。
B、地点和人。记录下在哪儿、习惯和谁一块吃东西。比如当你不开心的时候，是不是习惯站在冰箱旁边吃东西；在和朋友通完电话以后，你会不会自然地拿起一包薯片。
C、记录你吃的食物和数量。
D、情绪一栏记录下自己的感觉。假如你说不出自己的感觉，那就回忆一下你在着急吃东西之前的想法或者发生了什么事情，是不是因为一个电话或者电视里的一首歌改变了你的心情等等，把这些都归结到情绪一栏中。然后再利用这些信息，归纳出容易使你暴饮暴食的地点和环境，下次再遇到相同的情况时，你就会有所准备。当然，这需要你具体问题具体分析，比如当你在办公室里，原本环境就很紧张，却又容易接触到同事的糖果，所以当你认识到了这一点，以后就尽量不要去摆满糖果的同事的办公桌前，可以在贴纸上画一个糖果，贴在自己的电脑旁，提醒自己不要无意地吃糖果。
3、重新整理一下自己的思路。
你需要做的是从你的日记中挑出暴饮暴食的那天的记录，再在日记的空白处做个专栏：将自己当时的想法都写进去，试着提醒自己要注意每件事的结果。时间长了，思想自然就会变的理性、平静，一些消极的情绪就会减少，当然吃东西的冲动也会随着变小。
4、不要用食物来使自己平静。
有一些小的活动，也能让你感到轻松和舒服，吃东西并不是唯一的办法。比如擦亮自己的指甲、读几行小诗等，只要每天计划性的做一两件事，就可以缓解由压力导致的暴饮暴食了。
5、尽量避免暴饮暴食并不代表刻意节食。
从容地享受美食其实是件令人向往的事情，按照下面建议饮食不仅可以让你尽情享用美食，而且还不会增加体重。
a） 计划自己的饮食。想想你多久吃一些特别的食物。也许你会吃惊的发现，一些你向往已久的美食并不是经常能吃到的，所以在吃这样的食物时要尽情享用。
b） 计算热量。将经常吃的东西的热量标出来，在吃的时候先将这些食物的热量对比，尽量选择热量低的食物。
c） 吃东西时尽量有一些间隔时间，另外，最好在肚子饱的时候吃东西。饿的时候吃东西，大脑会促使你吃得很饱。因为大脑接收胃部已经饱了的信号需要大概半个小时，而在这个时间里，你可能多吃了上百卡的热量。另外，英国的人体学专家发现，在餐后15分钟，人体对食物的渴望会迅速降低，不管你是否真的吃饱了，都会感觉对于继续吃下去没有多大兴趣。这就是为什么当我们吃饭的时候被打断了，就很难再吃下去的原因。另外，科学证明餐后再吃甜点是很明智的，至少可以控制情绪化饮食。
