各种的饮食方法都是和我们自己的性格的习惯有很大的关系，可能一些年轻的职场中人往往因为工作的原因而没有办法及时的吃饭，到饿极了才吃，结果造成了自己暴饮暴食的问题，可是大家知道这有多么伤害我们的健康吗？
首先，人进食后，食物的消化和吸收依赖于胃肠道和消化附属器官的正常结构和功能。食物通过食管、胃、小肠、大肠，蛋白质、脂肪、维生素等营养物质得以消化吸收。而暴饮暴食会完全打乱胃肠道对食物消化吸收的正常节律。
其次，消化的附属器官在食物的消化吸收中发挥着同样重要的作用。胰腺分泌胰岛素及多种消化酶，肝脏参与物质的代谢合成等。而暴饮暴食会在短时间内需求大量消化波，明显加重附属消化器官的负担。
再次，胃肠壁中存在完整的神经系统网络，对胃肠道运动进行调控，保证*每天规律的食欲和排便。中枢神经系统通过“脑一肠轴”持续控制食物的消化和吸收。但是暴饮暴食，情绪亢奋、精神紧张，会影响中枢神经系统，导致胃肠道动力的感觉系统失调而致病。
暴饮暴食后会出现头昏脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘，严重的会引起急性胃肠炎，甚至胃出血;大鱼大肉、过量饮酒会使肝胆超负荷运转，肝细胞代谢速度加快，胆汁分泌增加，造成肝功能损害，诱发胆囊炎，使肝炎病人病情加重，也会使胰液大量分泌，十二指肠内压力增高，诱发急性胰腺炎，重症者可致死。研究发现，暴饮暴食后2小时，发生心脏病的危险概率增加4倍;老年人若暴饮暴食导致腹泻，会因大量丢失体液，全身血循环量减少，血液黏稠，流动缓慢，而引发脑动脉闭塞，脑血流中断，脑梗塞形成。一旦出现上述不良后果，症状重者应及时就医，进行正确处理，以防延误。
暴饮暴食不仅包括食用大量的鸡、鸭、鱼肉等美味佳肴，而且还包括水、牛奶、饮料、蔬菜、水果等，任何食物的过量摄入，都是有损健康的。
