川芎白芷浸扇贝
材料:扇贝4 只,丝瓜200 克,木耳30 克,川芎、白芷各30 克,浓汤300克。
做法:
(1)先将川芎和白芷用水炖出香味来;
(2)丝瓜去皮切条,将木耳洗净,扇贝取肉;
(3)把扇贝、丝瓜和木耳用浓汤煮熟,最后放入药材即可。
五味子川芎牛肉汤
原料:五味子5克、当归5克、川芎5克、牛肉200克、葱白50克、姜一小块、清水1200克、黄酒5克、盐2克。
做法:
(1)牛肉、姜、冷水煮开后,捞出牛肉备用。
(2)牛肉、川芎、五味子、当归、足量清水煮沸,烹入黄酒。转文火煲50分钟。
(3)改旺火加入葱白。5分钟后,加盐调味即可。
三、川芎禁忌:
阴虚火旺,上盛下虚及气弱之人忌服。月经过多、孕妇亦忌用。
《本草经集注》:白芷为之使。恶黄连。
《品汇精要》:久服则走散真气。
《本草蒙筌》:恶黄芪、山茱、狼毒。畏硝石、滑石、黄连。反藜芦。
《本草经疏》:凡病人上盛下虚,虚火炎上,呕吐咳嗽,自汗、盗汗咽干口燥,发热作渴烦躁,法并忌之。
《本草从新》:气升痰喘不宜用。
《得配本草》:火剧中满,脾虚食少,火郁头痛皆禁用。