4、缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂、大戟、芜花 等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。
5、红枣性温味甘,含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质,不仅能促进女性荷尔蒙的分泌,加强胸部发育,还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需购买民间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健 的功效。
红枣的做法
1、姜糖红枣
做法:将大枣洗净,撕开放入杯中。将姜切成薄片,或者细末也放入杯中。往杯中倒入一勺红糖,然后加入开水冲泡即可。
2、黑木耳红枣补血汤
材料:红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量。
经期能吃红枣吗
做法:黑木耳泡发,洗净摘好,红枣用手捏开。黑木耳与红枣一起放入砂锅中,加足量水,大火煮开后转小火煮半小时以上。出锅前几分钟加冰糖即可。小诀窍不喜欢太甜的可以省略掉冰糖,红枣本身也有甜味。