人参花又名神草花，是由人参含苞待放的蓓蕾，采撷生长至第四年的人参花朵，每棵人参花每年仅开一朵小花，每七十斤的人参，仅能采收一斤的人参花，经人工采集、日晒、烘干而成，属人参之精华，是超级天然补品，属世间珍贵药材，真可谓是弥足珍贵，素有“绿色黄金”之称。人参花含有二十种皂甙活性物质、十七种氨基酸、十一种微量元素、三种抗癌活性硒及粗蛋白等。
人参花泡水喝的注意事项
1、泡水以及煎煮的器皿需要选择
在将人参花泡水喝的时候器皿一定要注意选择，千万不能够选择五金的杯子或者是炊具。这是因为五金炊具和人参花中所含有的某些物质产生化学反应，降低药效。所以说，想要获得最好的冲泡人参花的效果，选择砂锅是一个很不错的选择，能够最大限度的保障药材的品质。
2、不能够和萝卜以及海鲜一起服用
这里的萝卜包括白萝卜以及绿萝卜，这是因为萝卜具有消食利尿的效果，所以服用之后具有破气的作用，和人参花一起服用之后就会导致人参不能够起到保健的效果。另外，海鲜也具有损害人参花功效的作用，所以千万不能够和人参花一起服用。
3、人参花泡水喝不能贪多
人参花的主要作用就是补气，特别是对于气虚的患者具有非常不错的之力效果。不过，如果你的身体非常的健康，并且没有出现气虚或者是身体虚弱的情况，不建议大家使用人参花。这是因为如果贪多或者是滥用了人参花，很容易导致身体出现闭气的情况，出现了胸闷气短的情况。
人参花泡水喝的功效
1、改善肠胃功能
人参花中含有大量的有利于身体的物质，例如氨基酸等，长时间坚持服用人参花，能够很傲的改善肠胃状况，促进身体健康。
2、防治老年痴呆
建议老年人以及更年期的患者可以每天坚持用人参花泡水喝，能够很好的促进身体健康，帮助身体保持健康状态，抵抗患有脑血栓的可能性。
3、增强抵抗力
防止动脉粥硬化，对于心血管方面的疾病有着很好的防治效果，坚持服用人参花泡水喝能够提高身体抵抗力。
4、安神醒脑
人参花泡水喝适合长时间坐办公室以及需要长时间用脑的人群，如果说出现了头晕、记忆力下降还有状态不佳、精神疲倦等情况，可以将人参花用开水冲泡服用，精神状况能够得到提高。
5、延缓衰老
人参花泡水喝可以清除人体内部大量的自由基，让人们的身体环境得到清理，促进正常的新陈代谢，减少身体细胞老化的发生，经常饮用能精力充沛，也能是搞身体的免疫力，起到强身、益智的通神等多种作用，对延缓衰老延长寿命作用明显。
