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鹿茸是什么 鹿茸汤的几种做法

来源:中药360

鹿茸是什么?鹿茸是很名贵的一种药材,很是还是有很多人不了解鹿茸是什么,鹿茸有哪些功效,那么今天小编来给大家介绍一下鹿茸是什么?还有鹿茸汤的几种做法。

鹿茸是什么

鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一种贵重的中药,用作滋补强壮剂,对虚弱、神经衰弱等有疗效。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

鹿茸是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的强身作用。

鹿茸汤的几种做法

1、鹿茸三珍汤

配方:鹿茸20克,水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克,盐5克,料酒10克。

功效:冬季时令佳肴,富有滋补作用,且易消化。


鹿茸是什么

制作:

(1)将鹿茸、干贝洗净,加调料上锅蒸制。

(2)将海参、鱼翅用开水汆透,将鸡脯肉切成肉末,拌入鸡蛋清和调料。

(3)将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内,加清汤调料蒸制一小时即可。

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