【鉴别】
性状鉴别 厚朴花蕾长椭圆形，长4-8cm，直径1.5-3cm，红棕色至棕褐色，花梗长0.5-2cm，直径约5mm，密被灰黄色绒毛。花被片多为12片，外轮长方倒卵形，内轮匙形，肉质，表面有多数灰黄色点状疣;雄蕊多数，花药条形，淡黄棕色，花丝宽而短;雌蕊心皮多数，分离，螺旋状排列于圆锥形的花托上。质脆，易破碎。气香，味淡而微辣。
以含苞未开。身干、完整、柄短、包棕红、香气浓者为佳。
显微鉴别 花梗横切面（花被片下面1mm处）：表皮细胞1列，具非腺毛。皮层有石细胞群和油细胞散在，油细胞椭圆形或卵圆形，直径35-115μm;并有较大的花被迹维管束散在。中柱维管束径向窄长，环列。髓部散有油细胞及石细胞。
粉末特征：红棕色。①花被表皮细胞多角形或椭圆形，表面有密集的疣状突起，有的具细条用质状纹理。②石细胞众多，呈不规则分枝状，壁厚7-13μm，纹孔明显，胞腔大。③油细胞类圆形或椭圆形，直径37-85μm，壁稍厚，内含黄棕色油滴。④花粉粒椭圆形，长48-68uμm，直径37-48μm，具1远极沟，表面有细网状雕纹。③非腺毛1-5细胞，长820-2350μm，壁极厚，有的表面具螺状角质纹理，单细胞者先端长尖，基部稍膨大，多细胞者基部细胞较短或明显膨大，壁薄。
理化鉴别 薄层色谱：取本品粗粉（4o目）2g，加95%乙醇25ml，回流加热1h放冷滤过。滤液供点样用。另取厚朴酚、和厚朴酚对照品以95%乙醇为溶剂配成0.1mg/ml溶液作对照品溶液。在硅胶G（青岛）板（晾干后于110℃活化0.5h）上点样，以环己烷-氯仿-无水乙醇（7：3：1）展开，取出晾干。喷5%香草醛浓硫酸液，110℃加热5min，供试品色谱在与对照品色谱相应的位置上显相同色斑。
