天麻的食用方法
1、天麻酒：天麻片、牛膝、附子、杜仲各60克。共研末，用生绢袋装好，以好酒一斗五升浸7日。每次饮1小盅。
2、治偏头痛，目肿疼昏暗，头目旋运，起坐不能：天麻30克、附子(炮、去皮)、半夏(汤洗7遍)各20克，荆芥、川芎、木香各15克，桂皮1克，上七味共研细末，加入乳香和匀，滴水为丸如梧桐子大。每次服5丸，渐加至10丸，清茶调服，每日3次。
3、天麻鱼头豆腐汤：取胖头鱼800—1000克洗净切片，豆腐500克，天麻片15—20克，加生姜、葱、盐、荤油等，用砂锅烹汤成乳白色即成。能平肝息风解除眩晕、健脑。
天麻的禁忌
1、煎煮时间需得当，天麻不宜久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。
天麻不能喝什么一起吃
2、凡见津液衰少、血虚、阴虚者，均慎用。
3、即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证，使用天麻也要详审病情，随症加减，方能取得良好的治疗效果。
4、使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。
