【名称】大枣 （《本经》）
【别名】干枣、美枣，良枣（《别录》），红枣（《医学入门》）。
【来源】为鼠李科植物枣的成熟果实。
【药材】果实略呈卵圆形或椭圆形，长约2～3．5厘米，直径约1．5～2．5厘米。表面暗红色，带光泽，有不规则皱纹，果实一端有深凹窝，中具一短丽细的果柄，另一端有一小突点。外果皮薄，中果皮肉质松软，如海绵状，黄棕色。果核纺锤形，坚硬，两端尖锐，表面暗红色。气微弱，味香甜。以色红、肉厚、饱满、核小、味甜者为佳。
全国大部分地区有产，主产于河北、河南、山东、四川、贵州等地。
大枣因加工的不同，而有红枣、黑枣之分。入药一般以红枣为主。
【性味】甘，温。
①《本经》：“味甘，平。”
②《千金·食治》：“味甘辛，热，无毒。”
【功用主治】补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡。妇人赃躁。
【用法与用量】内服：煎汤，3～6钱；或捣烂作丸。外用：煎水洗或烧存性研末调敷。
【宜忌】凡有湿痰、积滞，齿病、虫病者，均不相宜。
