【蛤壳的分类】
1．文蛤：壳略呈扇形或三角形，向外隆起，长3～lOcm，高2～8cm，壳厚1．5～2．5cm。外面灰白色，近壳顶处或全部布有棕灰色或银灰色轮纹，或被棕色薄膜，平滑有光泽。壳顶圆而歪向一方，内面具齿，腹缘光滑。内面乳白色或略带青紫，平滑有光泽。气无，味淡。
2．青蛤：贝壳近圆形，长高相等，4～5cm，厚约O．5cm。外表面黄白色或青白色。壳顶歪向一方，有以壳顶为中心的同心层纹，排列紧密，沿此纹或有数条灰蓝色轮纹，腹缘带细齿状。内面乳白色或青白色，光滑。体轻，质坚硬而脆，断面层纹不明显。气无，味淡。
