4、酒川芎
取川芎片用黄酒喷洒均匀,稍闷,置锅内炒至微焦为度,取出放凉(每川芎片100斤,用黄酒12斤8两)。
5.川芎白芷鱼头汤
材料
大鱼(鳙鱼)头1个,猪肉1块,川芎、白芷各10克左右,红枣4-5颗去核,生姜3-4片,酒,盐适量。
做法
1、材料有大鱼(鳙鱼)头一个,买的时候叫鱼店老板帮忙斩成两边,
2、猪肉一块洗净,
3、鱼头洗净后用酒、盐腌过,放油锅略煎一下。
4、川芎、白芷、红枣、生姜,洗净备用,
5、汤煲放水烧开以后将所有的材料放下去,慢火煲两个小时后放盐调味即可。
6.川芎鹿茸片羊肉汤
材料
中药川芎的功效
这道药膳我们要先准备好15g的羊肉、8g的鹿茸片和川芎12g,以及锁阳15g、6粒的红枣。
做法
1.首先我们把羊肉洗干净,用开水焯下,切成块,接着把川芎、锁阳、红枣洗干净。
2.将备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲3小时,去渣调味,食肉饮汤。
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