2.含服。将鹿茸切成薄片，每次取l-3片茸片直接放入口中，让唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液，最后可将余渣嚼碎吞下。此法既比研粉吞食要方便得多，且有效成分的吸收率也更高，用量也较少。
3.炖肉服。将茸片与瘦猪肉、鸡、鸭等一起炖，每次用量为4～6克。炖熟后喝汤吃肉。
4.泡酒服。白酒1000毫升，茸片l5—20克，泡1周即可服用，每次饮服10～25毫升。酒中也可加泡人参、大枣、枸杞等。
●服用禁忌：
以半空腹时服用最好，饭前饭后半小时内不宜服，也别喝茶，否则鹿茸的有效成分会与蔬菜与茶水中的鞣酸发生反应而被破坏;服鹿茸1周内禁食猪血、生萝卜、及忌食生冷和辛辣之物;服鹿茸时有口干、流鼻血、目赤、心跳加速等反应时，应停止食用。
●哪些人不宜服鹿茸：
一般除了体质强实者不宜服鹿茸外，以下几种状况的人也要禁用。
1.有“五心烦热”症状，阴虚的人。
2.出现小便黄赤、咽喉干痛、烦渴等内热太盛的人。
3.常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现为血热的人。
哪些人不能食用鹿茸
4.感冒时头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰的人。
5.高血压者经常有头晕、走路不稳，且肝火大易怒的人;
6.突发各类急性感染或剧烈疼痛的人。
