6、健脑益智:研究人员发现,覆盆子具有健脑益智、活跃思维之作用。他们认为,覆盆子中所含的抗氧化剂,能有效地防止自由基对大脑的损伤,并改善大脑的血液及氧气供应,从而达到健脑益智的作用。
7、美容养颜:覆盆子中所含有的黄酮类物质,具有一定的美容养颜功效。同时也可以促进皮肤细胞的新陈代谢以及细胞的再生,从而达到美容养颜的作用。
8、防治癌症:自由基在体内如暴徒般肆虐,损伤组织细胞,改变DNA分子结构,从而导致癌症的发生。覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分,花色素苷,它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。因此,覆盆子对于癌症防治具有重要意义。
9、抗衰老作用:实验采用小鼠D-半乳糖衰老模型观察了覆盆子对学习记忆能力和脑单胺氧化酶B(MAO-B)的影响,结果表明了覆盆子可明显缩短衰老型小鼠的游泳潜伏期,降低MAO-B活性,示具有改善学习能力,延缓衰老作用。
覆盆子怎么吃
1、覆盆子果酱
材料:覆盆子500克,白兰地35克,柠檬汁15克,麦芽糖200克,绵糖450克。
覆盆子茶的功效与作用
做法
(1)将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热。
(2)再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀,继续加热。
(3)将柠檬切开榨汁,将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀,继续加入到覆盆子中全部溶解。
(4)将煮好的酱料装入保鲜盒中,放进冰箱冷藏静置一夜。
(5)把静置一夜的酱汁取出,倒入平底锅里用大火煮开。