南瓜燕窝的功效是什么？燕窝有很好的滋补作用，而南瓜也是一种很好的蔬菜，那大家了解南瓜燕窝的功效是什么吗？下面小编就告诉大家南瓜燕窝的功效。
南瓜燕窝的功效
功效：
补中益气，清热解毒，并可降低机体对致癌物质的敏感程度。
制作方法：
先将燕窝浸泡3-4小时，浸泡完毕洗净滤干。然后按照以下步骤炖制：
1、将清水加入炖锅至2/3处，用高火加热至沸腾。
南瓜燕窝的功效
2、加热水的同时取出浸泡好的燕窝放入炖盅内，加入少许纯净水（盖过燕窝表面即可）及配料，放入炖锅中。
3、锅中水沸腾时调为文火，待燕窝隔水蒸至5分钟左右，开盖加入适量纯净水，并轻微搅拌燕窝。
4、燕窝在烹制过程中，须开盖加水1—2次，避免因为燕窝吸水膨胀，水分不足，影响燕窝的发率。
