鲍鱼燕窝粥的做法是什么？鲍鱼是很好的一种海鲜，而燕窝就更加不用说了，有非常高的营养价值，那你知道鲍鱼燕窝粥的做法是什么吗？今天小编就来告诉大家鲍鱼燕窝粥的做法。
鲍鱼燕窝粥
A：将燕窝浸发，洗净沥干，炖成即食燕窝
B：瘦肉洗净、飞水切丝，鲍鱼切片，莲子去芯洗净浸透
C：粘米洗净浸1小时
D：将适量清水煲滚后加入鲍鱼、肉丝、粘米及莲子待煲滚后改用慢火煲至稀稠适中
E：再加入已炖好的即食燕窝及适量食盐，洒上少许胡椒粉即成美味粥
功效：滋阴明目、健脾益胃、产后调养、恢复元气
燕窝的营养
根据医学研究报告指出，每100克燕窝里，含水分10.4克，氮物质57.4克，脂肪微量，灰分8.7克。
鲍鱼燕窝粥
燕窝的蛋白质，主要是精氨酸、胱氨酸、组氨酸、色氨酸、酪氨酸组成。燕窝还含丰富的钙、磷、钾和硫等。根据香港中文大学最新的医学实验报告，燕窝的细胞分裂激素与表皮生长因子可促进人体细胞繁殖再生，其活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长。促进人体新陈代谢，增强机能功效，长期食用能滋阴补肾、润肺养颜、消热健脾。对小孩、老人、体弱和病人的效果更为显著。为医治后天免疫功能丧失症有良好功效。
老人吃燕窝的做法
白芨炖燕窝
基本材料：白芨2至5克，蒋记贡燕燕窝2至5克，清水适量
