炒芡实一般药店有售，因炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。
值得注意的是，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。队友平时有腹胀症状的人更应忌食。
我们了解过了芡实的副作用了，因此我们肯定都知道芡实是不能一次性多吃的，但是芡实能长期吃吗?芡实是可以长期吃的，因为芡实能益气益神，适量服用的话，是可以长期吃的，但前提是你不是禁忌服用芡实的人群。
山药薏米芡实粥怎么做
做法一
主料：准备好适量的糯米、薏仁和芡实，另外再加几根山药。辅料：冰糖25g。
步骤：准备好所有的食材。分别把以上准备好的食材都清洗干净，放在水中泡制约两小时左右。怀山药去皮切小块也用水浸泡备用。把泡好的食材倒入电压锅内胆。在加入山药。往锅中放进适量的冰糖。加适量的热水，内胆放入电压锅中。加盖按下营养饭-煮粥。滴声提示后即可开盖食用。
芡实的副作用
做法二
用料：芡实、薏米、大米、山药。
做法：芡实提前一天用清水泡发。薏米和大米提前泡发一个小时。山药洗净，去皮，切成小粒，泡在清水里。以上所有原料混合，淘洗净，添加适量的清水。电饭煲摁下粥键即可6.程序结束，可以保温15分钟左右出锅效果更好。
